Proguglajte ‘Mediteranska dijeta’ i na trenutak ćete zaboraviti da je to, u stvari, ishrana. Videćete da su tanjiri šareni i spremni za Instagram, sa preporučenim odnosom zeleniša, mahunarki i mesa – i porcija voća pride.
Ovaj režim ishrane na pijadestal stavlja integralne žitarice, voće i povrće, ribu, morske plodove i, naravno, maslinovo ulje.
U nastavku...
Šta je ustvari mediteranska dijeta
Iako je više holistički pristup ishrani nego „dijeta“ jer seoslanja na PRAVU hranu i prave navike.
Mediteranska ishrana je bogata povrćem, voćem, integralnim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima, semenkama i maslinovim uljem.
Glavne karakteristike ove ishrane su:
- Svakodnevno konzumiranje povrća, voća, integralnih žitarica i zdravih masti
- Povremeni unos ribe, živine, mahunarki i jaja
- Umerene porcije mlečnih proizvoda
- Ograničen unos crvenog mesa
Obroci se prvenstveno zasnivaju na biljkama a ne na mesu. Mlečni proizvodi, jaja, živina i morski plodovi su takođe od centralnog značaja za mediteranski način života a crveno meso se konzumira samo povremeno. Sa maslinovim uljem i ribom koja je izuzetno bitna za ovaj režim možete uživati i u zdravim porcijama ‘dobre’ masnoće. I, naravno, Omega-3 masne kiseline.
Mediteranski način života
Ova ishrana verovatno u vašim mislima priziva slike obroka sa vašim prijateljima i porodicom. To je važna tačka jer je ishrana povezana sa načinom života – što uključuje i deljenje obroka sa porodicom i prijateljima kao i fizičku aktivnost.
U svakodnevnom načinu života, evo nekoliko saveta sa Mediterana:
- Neka vam cilj bude 7-10 porcija voća i povrća
- Pređite na integralne žitarice
- Koristite zdrave masti poput maslinovog ulja
- Jedite svežu ribu dva puta nedeljno i smanjite unos crvenog mesa
- Uživajte u mlečnim proizvodima poput jogurta i pravog sira
- Koristite začine
Dan po mediteranski, što se tiče obroka
Za doručak, počastite svoje srce (a i čulo ukusa) pasiranim avokadom, dimljenim lososom i poširanim jajetom na integralnom tostu. Posuti sa malo peršuna.
Za ručak, napravite falafel kuglice i servirajte ih sa boranijom, kus-kusom od integralnog brašna, feta sirom, maslinama. Preliveno tahini sosom.
Za večerom, našarajte tanjir sa škampima i špagetima sa prazilukom. Lagan obrok koji Vas neće oboriti i koji Vam daje vlakna i Omega-3.
Govoreći o ovim esencijalnim masnim kiselinama…
Kako Zinzino može da pomogne?
Budući da su Omega-3 izuzetno važne za Vaše zdravlje, a telo ih ne proizvodi, potrebno ih je unositi putem ishrane. Najbolji izvor su sveže morske ribe. Ukoliko iz nekoga razloga nemate redovno u ishrani svežu sardinu, lososa, skušu ili haringu onda podržite Vašu mediteransku ishranu Zinzino balansnim proizvodima.
Featured photo by David B Townsend on Unsplash